Alerta en Estados Unidos por la picadura de una garrapata que produce alergia a la carne

La mordedura de una garrapata llamada, estrella solitaria (lone star), puede hacer que las personas sufran una reacción alérgica a la carne roja, publicó el sitio WebMD.

Los especialistas advierten sobre las mordeduras de garrapatas, vinculadas a la alergia a la carne roja, que traen consigo graves problemas de salud incluyendo síntomas que pueden ser fatales.

La mordedura de una garrapata llamada, estrella solitaria (lone star), puede hacer que las personas sufran una reacción alérgica a la carne roja, publicó el sitio WebMD.

De acuerdo a los especialistas, la estrella solitaria lleva un azúcar llamado alfa-gal, que también se encuentra en la carne roja pero no en las personas. El alfa-gal en la carne no plantea problemas para las personas, pero cuando esta garrapata muerde a una persona, transfiere el azúcar directo al torrente sanguíneo.

Después de la picadura, el cuerpo de la persona produce anticuerpos para combatir el azúcar; así que, la próxima vez que la persona come carne roja (que contiene el azúcar que es cuerpo está combatiendo), el sistema inmunológico sufre una reacción alérgica al alfa-gal.

Dicho lo anterior se entiende que, aunque la mayoría de las reacciones alérgicas a los alimentos ocurren casi inmediatamente, estas pueden ocurrir hasta ocho horas después de que una persona come carne.

Los médicos del Sistema de Salud de la Universidad de Kansas aseguran que si no se tratan, los síntomas pueden poner en peligro la vida.

Los profesionales de la salud dicen que esta plaga, y por lo tanto la alergia, se está extendiendo desde el suroeste a la costa este de los Estados Unidos. La garrapata de la estrella solitaria está migrando hacia el oeste, moviéndose gradualmente hacia Kansas City, Appalachia y el sur del país.